2023/6/6
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追記です |
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昨日のブログの追記です。釣れた魚は、写真下から、70センチくらいのヒラアジ(GTかも?)、カンパチ、イサキ、アカハタ、サバ、ツンブリ、イトヒキアジでした。イトヒキアジをもらって帰ったので、頭と内臓はそのままに身だけを切り分ける手抜きの捌きをしたところ、腹の方から何やら黒い液体が…。これはきっとイカを食べていたな!そう言えば昨日最もヒットしたルアーは「グローエンペラー」というイカ型ジグだったと納得した次第です!今夜はとりあえずイサキの片身だけを刺身で、残りの片身は塩焼きで食べる予定です。丸ごと1匹刺身にすると食べきれないし、片身の塩焼きは火が通りやすいので、近年、この食べ方がお気に入りです。ただ残った刺身を県南特有の甘い刺身醤油で「漬け」にしても、酒の肴としてこれも絶品です。イトヒキアジは、おそらく体表の粘膜にやや匂いがあるので、持ち帰らないという方もいますが、身は白身で、刺身や焼き物など普通に美味しい魚です。今夜は、天ぷらで食べる予定です。ああ、晩酌が待ち遠しい! |
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